Münster im Glas: Liköre und Gin von Heimat Heroes

Kaline heißt in der Masematte Mädchen oder Frau. Unser Aperitif verbindet Apfelbrand mit Holunderblüte und hat 16 % vol. Die Idee entstand in Münster an Neles erstem Praktikumstag bei Heimat Heroes. Entwickelt wurde sie gemeinsam mit Prof. Christoph Wetter und der Rothaarbrennerei in Bad Berleburg.

Ins Glas kommt Kaline gut gekühlt, pur oder als Spritz: 40 ml Kaline mit 80 ml Prosecco über Eis geben. Wer es leichter mag, ergänzt etwas Soda. Kaline im Heimat Heroes Shop.

Seeger, auch Seegers, bedeutet in der Masematte Mann oder Kerl. Auf unserer Flasche steht Seegers. Dahinter steckt ein Lakritz Likör mit 17 % vol., der Salz und Süße zusammenbringt. Die Namen Kaline und Seegers spielen mit Münsters Sondersprache; die Getränke darf natürlich jeder nach seinem Geschmack auswählen.

Seegers lässt sich gut gekühlt pur oder auf Eis einschenken. Für einen Lakritz Espresso Martini werden 30 ml Seegers, 30 ml Espresso und 40 ml Wodka mit Eis geschüttelt und in eine vorgekühlte Coupette abgeseiht. Zum Seegers Lakritz Likör.

Wer in Münster seine Leeze sucht, meint sein Fahrrad. Unser Leeze Münsterland Gin trägt diesen Masematte-Namen als Hommage an die Stadt und das Münsterland. Zum Wacholder kommen Himbeere, Quitte, Holunder- und Rosenblüte sowie Minze. Der Gin hat 40 % vol.

Als Gin & Tonic passt er zu Dry oder Indian Tonic Water. Himbeeren und ein Minzblatt greifen die Zutaten des Gins auf. Leeze Gin und Servierideen im Shop.

Der Name unserer Promenadenmischung erinnert an den grünen Ring rund um Münsters Altstadt. Auf dem illustrierten Etikett findest du unter anderem Buddenturm, Zwinger und Schloss. Unser Promenaden-Spaziergang verbindet die Motive mit ihren Orten.

In der Flasche steckt ein Kräuterlikör auf Rum-Basis mit 36 % vol. Zu seinen Zutaten gehören Koriandersaat, Zimt, Orange, Pomeranze und Honig. Pur oder auf Eis geht es ebenso wie als „Meimelwetter auf der Promenade“ mit liba limette. Zur Promenadenmischung im Shop.

Vanillepudding, Sahne, Schokolade und Rum: Daraus wird die westfälische Herrencreme. Frank nahm den Nachtisch 2020 zum Anlass, unseren Herrencreme Likör zu entwickeln. Verkauft wurde er zunächst im Pop-up-Store an der Wolbecker Straße 18 in Münster. Heute verbindet der Likör Vanille, Kakao, Rum und Sahne bei 19 % vol.

Vor dem Einschenken kurz schütteln, auf Eis servieren und nach Wunsch gehackte Blockschokolade dazugeben. Zum Nachtischlöffeln gibt es hier unser Herrencreme-Rezept, zum Einschenken den Herrencreme Likör im Shop.